Addetto al macello

ADDETTO AL MACELLO

LIVELLO EQF: 2

TIPOLOGIA CORSO: PERCORSO LUNGO DI 500 ORE

DURATA FORMAZIONE TEORICA IN PRESENZA: 240 ORE

DURATA STAGE: 260 ORE

UNITÀ DI COMPETENZA: LA MACELLAZIONE E PRIMA LAVORAZIONE DELLA CARNE, LA MOVIMENTAZIONE E STABULAZIONE DEGLI ANIMALI, LA PULIZIA E CURA DEGLI AMBIENTI DI RICOVERO E TRANSITO DEGLI ANIMALI, L’ABBATTIMENTO DEI CAPI DI BESTIAME, PROTEGGERE LA SALUTE E IL BENESSERE.

DESCRIZIONE: NEL SETTORE DI PRODUZIONE ALIMENTARE SONO RICHIESTE FIGURE PREPARATE PROFESSIONALMENTE E CHE SIANO IN GRADO DI GESTIRE E OCCUPARSI DELLE DIVERSE OPERAZIONI DI MACELLAZIONE DELL’ANIMALE.

STAGE: L’AZIENDA “CIRO FONTANELLA & FIGLI S.R.L” CHE HA STIPULATO LA CONVENZIONE CON LA S.E.F PER L’ATTIVITÀ DI STAGE, È PRONTA AD OSPITARE I PARTECIPANTI DEL CORSO.